6 porsies
9 klein vars bete
Die skil van een lemoen
15 ml mielie blom
250ml lemoen sap
15 ml margarien
15 ml suurlemoensap
Sout
5 ml droe roosmaryn
Kook die beet vir 45 min lank of tot sag in genoeg kookende water om dit te bedek rasper die skil van die lemoen in tussen baie dun af dreineer die beet skil en sny in baie dun skyfies meng die mielie blom en lemoen sap smelt margarien en roer die mielieblommengsel daarby roer tot dik en helder . Voeg die beet en sout na smaak gerasperde lemoen skil en roosmaryn by en kook 3-4 min lank tot sag bedien warm
